DREAM - 2

Vàng ít, vàng nhiều không sao, miễn vàng khối là được!!!

HUẾ - HỘI AN - ĐÀ NẴNG KÝ SỰ !! (2)

CHƯƠNG II HỘI AN

07:00 Sáng, chuông điện thoại réo in ỏi! 

Morning call! 

Mới sớm đã kêu rồi, đành bò dậy, thay quần áo và tiếp tục hành quân. Lịch làm việc sáng nay là Chùa Thiên Mụ và trực chỉ Hội An với một danh sách hotel dầy đặc. 

Bữa sáng tại lầu 9 của khách sạn 4* có khác, bốn mặt là kính nên có cái nhìn toàn cảnh thành phố Huế sáng sớm. Đa phần nhà tại Huế là nhà thấp, rất ít building và hầu hết building là khách sạn, cũng không có những trung tâm thương mại rầm rộ vì vậy có thể thấy dãy Trường Sơn lãng đãng mây cùng sông Hương êm đềm thơ mộng. Cảnh đẹp, yên bình, trong lành cùng bữa sáng nóng ấm, ngon, thiệt không còn gì sướng bằng. Tuy nhiên cái sự sướng đó không kéo dài. Xếp lại réo gấp gấp vì không có thời gian, lại nuối tiếc ...

Từ giã chị chủ khách sạn thân thiện, bình dân (nói chút về cô chủ của khách sạn 4* to đùng này nhé, tôi làm việc với cô ấy đã hơn 2 năm, mà chỉ biết cô ấy qua chức danh manager thôi. Lần này đến Huế, cô ấy đề nghị ở thử bên hotel của cô ấy cho biết dịch vụ thế nào và sẵn tiện chị em đi ăn chơi cho biết Huế. Mời hấp dẫn thế, dĩ nhiên ok la, duyệt ngay. Tối qua, gặp cô nàng, cô ấy làm tôi hơi hụt hẵng vì không giống bất kỳ phong thái của sale bất cứ vùng miền nào, cô ấy khá nhỏ bé, khoảng 40, bận 1 cái áo thun cá sấu cùng quần jean cũ cũ, và không hề trang điểm hay mang bất kỳ nữ trang nào, hoàn toàn khác hẳn với phong thái sales mà tôi thường gặp lúc nào cũng vest tinh tươm, trang điểm, nước hoa sực nức và dùng điện thoại đắt tiền. Chưa hết, cô ấy còn làm tôi shock tập 2 khi nói nhân viên mang xe ra, chị em đi chơi tối, thử đoán xem cô ấy đi xe thế nào?! 1 chiếc spacy đời .. Bảo đại, cái gì cũng kêu trừ kèn và đèn xe. Thấy tôi tròn mắt nhìn, cô nàng tỉnh queo, ít có đi, mua xe xịn chi, đi vầy cho khỏe, quăng đâu cũng được. Hay nhỉ!! Chưa hết, tôi lại tiếp tục shock khi nàng móc cái điện thoại gọi về hotel chỉ đạo, 1 cái nokia mà ở SGN chỉ dùng để chơi tạt lon. Và shock toàn tập khi biết nàng là chủ của khách sạn 4* - 80 phòng tiện nghi.) chúng tôi trực chỉ chùa Thiên Mụ, điểm đến không thể thiếu trong hành trình tham quan của du khách khi đến Huế. 

Hậu viện chùa có cả 1 vườn cây cảnh, đẹp và cực kỳ sạch sẽ

Sự nổi tiếng của chùa thì không cần phải nói nhiều, tôi chỉ nói đến cảnh chung quanh, rất thanh tịnh, người xưa quả tinh tế khi chọn nơi đây tu hành, bên núi bên sông, không gian êm đềm thanh trần thoát tục và du khách đang làm mất đi vẻ thoát tục đó bằng sự xô bồ trần trụi. 

Trang viên nhỏ này là nơi nghỉ của chư tăng, cũng là nơi lưu giữ kỷ vật của nhà sư Thích Quảng Đức - chiếc xe đi lại của ngài

Tôi có 10 phút để đi dạo 1 vòng chùa, không kịp vào bên trong kính phật nên không thấy hết cái đẹp của ngôi chùa nổi tiếng này. Chúng tôi đi xem vài nhà hàng kiểu vườn đặc trưng Huế như thế này 

  

Cổng vào thơ mộng chưa!

 Nhà hàng vườn Ý Thảo

Đi khắp Huế, khó tìm 1 quán cafe nào mang phong cách hiện đại, đa phần hoài cổ như vậy

Nghĩ đi nghĩ lại, dân Huế giàu thiệt ha, toàn nhà gỗ, từ quán lề đường đến nhà hàng sang trọng, đâu đâu cũng gỗ mà gỗ xoan, gỗ gỏ đỏ ... nói chung gỗ xịn mới ghê! ngưỡng mộ quá. Mà thêm cái nữa, nhà tại Huế dù trong hẻm cũng rất rộng, bề ngang ít nhất cũng 6m. Hèn chi người Huế rất chi thư thái, đất rộng người thưa mà, không cần bon chen như Saigon hay Hà Nội.
Rề rà gần 3g chiều mới ra khỏi Huế, chúng tôi thống nhất với anh tài xế đi đèo Hải Vân để có thể ngắm đệ nhất hùng quan trong mây. Đường đèo giờ là nơi để du khách đi tham quan nhiều hơn là cho vận tải, không hiếm để bắt gặp cảnh các bạn trẻ chở nhau bằng xe máy và dừng lại ở đỉnh đèo để chụp hình. Càng lên cao càng khó thở, có lẽ do áp suất không khí nhưng thú vị, mây trôi trên đầu, tưởng như chỉ cần mở cửa xe là tóm được 1 cụm mây. Trời vừa có mưa, nên mây tụ càng nhiều, tài xế không dám chạy nhanh vì toàn mây mù, cứ bò bò làm hơn 1g mới qua hết đèo. Không còn đủ thời gian cho việc tham quan, ngắm cảnh biển lăng cô, chúng tôi trực chỉ Hội An.
Hội An thật nhỏ bé, không như tôi tưởng tượng, các con đường ngoằn ngèo, nhỏ xíu. các cửa hàng vải sợi nhiều vô cùng và mẫu mã cũng rất đa dạng, tôi cứ mải nhìn mà không hay đã tới khách sạn. Chúng tôi nghỉ tại Vĩnh Hưng resort, một resort ven sông, mất 5' qua phố cổ.

 

Resort tại Hội An cũng rất khác biệt, nó nằm khiêm tốn trên 1 còn đường nhỏ, nếu không muốn gọi là hẻm. lẫn vào nhà dân, cũ mới cứ đan xen nhau, rất ngộ.
Nghỉ ngơi đến 6g, chúng tôi kéo nhau đi ăn, sẵn tiện tham quan 1 nhà hàng khá nổi tiếng tại đây:

Nhà hàng Lê Bá Truyền, điểm bắt mắt đầu tiên vẫn là kiếng trúc và nội thất, toàn bộ bằng gỗ thậm chí trần cũng đóng gỗ, tôi thậm chí còn nghĩ rằng chậu trồng cây cũng làm bằng gỗ, rất hoành tráng. Ông chủ nhà hàng nhỏ bé, khá thân thiện, đãi chúng tôi vài món đặc sản địa phương (mà thú thật là tôi không thấy hợp khẩu vị). Tuy nhiên, tôi lại rất khoái món nước chấm bằng mắm nêm, ăn cùng cá hấp, rau sống, ngon tuyệt cú mèo. Xong thì chúng tôi qua làng nghề

làng nghề khá phong phú với các sản phẩm thủ công như tranh thiêu, đèn lồng, dệt chiếu, đặc biệt có hẳn 1 khu nuôi tằm bằng lá dâu lấy kén, rất thú vị và sinh động. Tuy nhiên, giá cả thì rất chát, một cái móc khóa bé xíu (loại bán đầy SG mà chả ai thèm mua) giá là 40.000 trong khi giá gốc nó chỉ 3.000, một mức giá kinh khủng, để thấy những mặt hàng khác giá còn cao thế nào. Tôi thật sự không biết nên trả giá thế nào thế là giải pháp an toàn "khỏi mua".
Lê lết tới phố cổ gần 9g đêm, vài cửa hàng đã lục tục dọn dẹp, đóng cửa. May mắn là tôi đi ngay ngày rằm, nên thấy được cái vụ thả đèn lồng cầu nguyện. Trẻ con phố cổ ra sức chèo kéo mua đèn lồng bằng giấy, 10.000 cho 3 cái. Không thể chối từ cộng thêm sự tò mò muốn thử cảm giác thả đèn ra sao, tôi cũng bon chen mua 3 cái, chia cho 2 em nhân viên đi cùng thả cho vui

Đèn như thế này đây

Thiệt tình thì cũng thú vị, nhưng rồi nhìn dòng sông ngặp xác đèn, tôi thấy mình khá vô ý thức vì đã tiếp tay làm ô nhiễm dòng sông. Phố cổ về đêm rực ánh đèn màu, nhưng tôi lại thấy không hấp dẫn, nó xô bồ thế nào đó, cứ như cái kiểu cất nhà của anh nhà quê mới nổi, đắp vá vẫn không che được nét quê mùa cố hữu. Đi loanh quanh chán, tôi mò về khách sạn ngủ cho rồi, còn mấy bé này tiếp tục lang thang tận khuya.

HUẾ - HỘI AN - ĐÀ NẴNG KÝ SỰ! (1)

Bữa giờ bận rộn, chưa rảnh tổng kết tình hình sau chuyến khảo sát miền Trung. Bi chừ rảnh rỗi, ngồi ghi chép lại để già có cái mà đọc.

CHƯƠNG 1 - HUẾ

Cảm nhận sau 45' ngồi máy bay đến sân bay Phú Bài - Huế là sự sơ sài và nóng. Huế đang trên đà phát triển, nhưng sân bay chuyên dành cho du khách lại như thời tiền chiến, cũ kỹ và hoang vắng. Dọc đường sân bay vào thành phố Huế, toàn đất trống, nắng, khô. Nói chung không thấy bóng dáng của 1 thành phố du lịch, thay vào đó là một không gian rất cũ kỹ, quê mùa. Anh tài xế chở chúng tôi đi vòng vèo qua những con đường nhỏ, hẹp thấy có chút náo nhiệt nhưng vẫn có cái gì đó rất từ tốn. 

 Sân bay Huế

Vì đến vào buổi trưa, nên chúng tôi đi thẳng đến nhà hàng thay cho khách sạn. Tôi luôn thích thú với những nhà hàng tại Huế, nó rất rộng, trang trí thật đẹp, tỷ mỉ như người Huế và nhất là các cô phục vụ, dù họ có vè không nhiệt tình như người SGN nhưng thái độ rất ân cần và thanh thoát. Họ nói chuyện thật nhỏ nhẹ, như hơi thở vậy và bạn phải hết sức lắng nghe (tuy nhiên lâu lâu mới hiểu).

Đừng lầm là chùa nhé, nhà hàng Cung Đình đấy

 Nói đến nhà hàng, tất nhiên không thể thiếu món ăn, ẩm thực Huế thì không cần quảng cáo, ai cũng biết, vị không mặn mòi như miền Bắc, cũng không ngọt ngào như miền Nam, nó hơi nhạt nhưng bài trí đặc biệt đẹp. Chỉ nhìn thôi đã không muốn ăn. 

Đây là món tôm ram và bánh khoái

Vì tính chất công việc là khảo sát, nên chúng tôi không có nhiều thời gian để thưởng thức món ngon, chúng tôi chỉ nhấm nháp qua loa và tiếp tục lên đường. 

Việc đầu tiên tại Huế là khảo sát các khách sạn, đối tượng khách của chúng tôi đa phần sử dụng khách sạn từ 4 - 5 sao nên những khách sạn chúng tôi khảo sát đều có dịch vụ tốt. Tuy nhiên, treo sao không bảo chứng được giá trị thực, đó là lý do tại sao tôi phải luôn đi khảo sát. Điểm đến đầu tiên là Best Western Palace (tên cũ là Celadon) - đây thực sự là một khách sạn hạng sang với tiện nghi và dịch vụ tốt, tuy nhiên vẫn có điểm để bắt lỗi nhé. Như tôi đã nói, có thể do ảnh hưởng của phong cách vùng miền làm cho tôi cảm thấy nhân viên ở đây thiếu nhiệt tình và thiện cảm. Nếu như đúng chuẩn 5* tại Saigon, khi bạn đến cửa (thậm chí còn chưa xuống xe) nhân viên phục vụ đã đến mở cửa và niềm nở mời bạn vào. Còn tại đây, dù là 5* rất chuẩn, khi bạn đến và vào hẳn trong khách sạn, chưa chắc đã có người hỏi thăm (trừ khi bạn mang hành lý cần người giúp). Trái ngược với thái độ có vẻ thờ ơ đó là sự thân thiện đúng chuẩn của các nhân viên cấp quản lý (manager) - thường là người nước ngoài. Tôi đến quầy lễ tân và đề nghị gặp bộ phận kinh doanh vì tôi đã có đặt lịch hẹn, nhân viên tại đây bảo tôi chờ để họ kiểm tra lại và trong khi chờ tôi tình cờ gặp Patrick - giám đốc điều hành của một hotel cũ, ông vừa chuyển qua làm việc tại đây. Thế là mọi chuyện dễ thở hơn, Patrick có 1 trí nhớ thật tốt, tôi chỉ gặp ông 2 lần thế mà ông nhận ngay ra tôi, chúng tôi hỏi thăm nhau và khi biết chúng tôi đến khảo sát khách sạn, ông vui ra mặt, ông nói (xin lỗi, tôi dùng từ bình dân cho nhanh nhé): tụi mày phải đến như thế này, mới biết thực lực của bên tao để mà quảng cáo, bán cho bên tao chứ, đi xa vậy mệt phải không? ngồi nghỉ nhé, rồi tao dẫn mày đi, ủa, mà mày đã hẹn ai vậy? sao tao không nghe báo cáo, mà mày không ở bên tao à, tao mời. Tôi thành thật trả lời là có hẹn rồi, đang đợi các bạn ấy ra, hơn nữa tôi ở Huế có 1 đêm, tôi đã ở bên Romance, do vậy không phiền ông dẫn đi, tôi đã hẹn với nhân viên của ông rồi, tôi biết ông rất bận, ông cứ làm việc. Tỏ vẻ luyến tiếc, Patrick dặn dò nhân viên dẫn chúng tôi đi không quên kèm theo 1 nụ cười và cái bắt tay rất thân thiện. Tôi thật sự rất thiện cảm với những người như vậy, thái độ làm việc rất chuyên nghiệp của họ làm tôi luôn hài lòng, thậm chí ngay cả khi khách than phiền về dịch vụ, tôi cũng không nỡ mắng mỏ nặng lời. Trở về với nhân viên Việt Nam nhé, cô phụ trách dẫn bọn tôi đi xem phòng tỏ ra rất ngạc nhiên về mối quan hệ của chúng tôi, cô ấy hỏi tôi có biết Patrick à! và từ đó thái độ của họ đối với tôi khác hẳn (giải thích chút nhé, thường thì các công ty du lịch làm việc thông qua phòng Sales, hiếm khi liên hệ thẳng với các cấp quản lý từ giám đốc kinh doanh trở lên, nên việc biết đến các ông tổng hẳn là việc rất ít khi xảy ra, do đó các bạn cấp dưới thường rất ngạc nhiên khi biết bọn mình có quen "bự" như vậy).Phải công nhận, phòng có thiết kế đẹp, lạ, độc nhưng có vẻ không hợp cho khách đoàn vì cái tolet nó như thế này:

Bồn rửa tay, nằm ngay giữa phòng, còn cái tolet thì chỉ có 1 cánh cửa, nếu bạn dùng tolet thì người tắm sẽ không đóng được cửa và ngược lại. Hơi bị sexy!!!
Điểm tiếp theo là Imperial Huế - cũng là hotel chuẩn 5 sao nhưng là của Việt Nam đầu tư

Tổng thể khá đẹp, mang dáng dấp cung đình và có nét gì đó của hoàng cung. Tuy nhiên nội thất lại rất bình thường, không có điểm nhấn nhiều và phòng tương đối nhỏ. Điểm cộng cho Imperial là ngay vị trí trung tâm, gần sông Hương và có hẳn 1 casino (thật ra là club nhỏ thôi) nhưng là điểm đặc biệt vì casino thường bị hạn chế tại Việt Nam. Thêm một ấn tượng đẹp là nhân viên kinh doanh rất dễ thương (cả nghĩa đen và nghĩa bóng), cô ấy giới thiệu khách sạn rất nhiệt tình bằng một chất giọng trong veo, nhẹ nhàng (nếu có giường chắc tôi đã ngủ luôn rồi) và đãi chúng tôi một ly cafe đặc chủng Huế - rất thơm, không ngắt và cũng không quá ngọt, nói chung rất tuyệt. Tiếc là tôi không mang theo cái bình để tham lam xin tí cho vào túi để tiện việc nhấm nháp trên đường đi. Địa điểm tiếp là Mondial Huế, cũng một hotel 4* mới toanh, nằm gần với Saigon Morin. Nếu bạn đã có dịp vào Saigon, bạn sẽ thấy, Saigon Morin có motip tương tự Majestic, cũng gần sông và kiến trúc kiểu Pháp. Có lẽ đã được nâng cấp, nên ngoại hình nhìn khang trang và bắt mắt hơn. Điểm chung là đa phần các khách sạn có diện tích phòng lớn, số lượng phòng nhiều có lẽ do đất rộng, và chưa lên giá như Saigon hay Hanoi, mặc dù Huế đang định hướng cho mình thành một thành phố du lịch nhưng lực hút đầu tư vẫn còn hạn chế lắm.
Chỉ xem vài khách sạn đã tốn hết buổi chiều và cái bụng lại kêu réo.Phải tiến đến nhà hàng thôi. Nhà hàng tối nay tôi thử món là nhà hàng Royal Park, chuyên phục vụ cơm vua. Ngoại hình nhà hàng rất bắt mắt, cứ như một vườn thượng uyển, có hồ nước, có cây xanh ... nó như thế này đây:

 nhìn rất có phong thái, đồng thời nội thất cũng tương xứng như cái tên của nó: Cơm vua

Đa phần khách du lịch đến Huế đều muốn thử cảm giác được là vua như thế nào, nên hiển nhiên trong chương trình quảng bá du lịch không thể không nói đến cơm Vua. Tôi cũng rất háo hức muốn biết cảm giác dùng cơm vua nó như thế nào? hóa ra ... rất thất vọng. Thất vọng trước nhất là cách bài trí trên bàn tiệc, có cảm giác như những nhà đầu tư là những "dân chơi nửa mùa", đầu tư không tới, nó cứ nửa vời thế nào. Bàn ghế, nội thất rất mang hoàng gia, nhưng ly, tách chén dĩa lại rất bình dân, chẳng ăn nhập gì với không gian hoàng thất. Đồ dùng trên bàn tiệc là gốm sứ trắng, rẻ tiền và không hề mang dấu ấn xưa. Nếu tinh tế chút, chỉ cần thay bằng gốm sứ màu lam, hay giả gốm thì hẳn rất tuyệt. Chính vì xưa nay lẫn lộn như thế, làm giảm đi giá trị của bữa ăn. Tôi cũng rất mê món Huế vì cách bài trí rất đẹp, như đã nói ở trên, nhưng ... (lại nhưng) các món ăn ở đây rất sơ xài, bạn có thể bắt gặp nó ở bất kỳ nhà hàng nào ở Saigon, không có gì đặc sắc nếu không muốn nói là cẩu thả

Hải sản rất tươi, ngon nhưng cách bài trí một lần nữa lại là điểm trừ cho nhà hàng bởi ai cũng kỳ vọng một điều gì đó thật đặc sắc xứng với tên gọi Cơm Vua.
Dùng cơm vua, hiển nhiên phải có ca Huế, dàn ca Huế cũng đầu tư rất tốt, phục trang, nhac cụ, không có gì đáng bàn, điều tôi không thể chấp nhận chính là phục trang cho du khách để làm vua hay hoàng hậu

Trong bữa cơm vua, có bao gồm nghe ca Huế, mặc trang phục triều đình hay áo bào, áo phụng. Rất nhiều du khách thích thú với điều này, họ hào hứng tham gia, để rồi tôi nghe họ xì xầm " áo bào sao xấu quá, không có cả nút, sút chỉ ... và cười cợt, vua nghèo quá ..". Thật là đáng xấu hổ, có cảm tưởng làm vua như vua nước ta thật dễ dàng, nhưng gã hề, ai bôi nhọ cũng được. Dẫu biết rằng thời phong kiến đã qua, vua hay hoàng hậu cũng vào dĩ vãng, song đó là một dĩ vãng nên trân trọng, bản thân chúng ta không trân trọng những giá trị đó, thì đòi hỏi người khác trân trọng cái gì. Thật buồn cho cái cách làm du lịch của Huế. Bữa ăn nghẹn đắng cả họng.
Rời nhà hàng trong một tâm trạng không mấy thoải mái, tôi khảo sát thêm 2 nhà hàng nữa, vẫn tình trạng như trên, áo bào mũ mão vứt chỏng chơ, hôi hám còn tệ hơn áo bào của tuồng hát. Đâu đâu cũng quảng cáo cơm vua... hazzaii, tội cho vua của ta quá.
Lê lết hơn 8g tối, tôi mới về đến khách sạn, không gian thật dễ chịu, phòng ốc sạch sẽ, làm ít nhiều vơi đi cảm giác bực dọc. Tôi có hẹn với chị chủ khách sạn vào lúc 9g, chị ấy hứa dẫn tôi đi thưởng thức chè Huế với tên gọi rất bình dân, chè hẻm. Trước khi đi, tôi cũng rất hăng hái, vì nghĩ đến hàng loạt những món chè ngon, đẹp mắt y như coi quảng cáo trên tivi á, hà... hóa ra sự thật rất phũ phàng. Không hề có bất kỳ cái nồi chè nào cho tôi chụp ảnh, chỉ là vào quán, gọi tên và bưng ra. Thực đơn cũng rất nghèo nàn, còn thua chè ở Saigon, thất vọng tràn trề, cũng may chị bạn giới thiệu tôi vài món chè lạ lạ như chè bột lọc heo quay, chè bột lọc dừa. Ăn chè xong thì cũng mới hơn 9g15, tôi tỉnh như sáo, thế là mè nheo chị bạn chở đi vòng vèo Huế cho biết. Chị ấy cũng rất chiều lòng tôi, chở tôi đi vòng vèo đến gần 10g nhưng thật tình thì chả có gì để xem, vì đường tối người vắng, quán xá đóng cửa, thậm chí quán cafe cũng đóng cửa vào lúc 10g, ôi Huế về đêm mới tĩnh mịt làm sao, không hợp với người Saigon rồi, tôi đành theo chị về khách sạn, chui vô phòng lướt net và ngủ sớm, dưỡng sức cho ngày hôm sau. Giường êm, mệt mỏi, tôi ngủ thật ngon!!!